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【商南】商南县卫生监督所对餐饮具消毒单位开展节前卫生监督检查
信息来源:商南县卫生监督所   发表日期: 2017/9/30 17:47:14  作者:

    为进一步规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动,保证集中消毒配送餐饮具的消毒质量,保障消费者国庆、中秋“双节”期间餐饮具卫生安全,确保广大消费者用上“放心碗”。926日,商南县卫生监督所抽调3名卫生监督员深入到清油河镇和康餐具配送中心,开展了餐饮具集中消毒工作专项监督检查。

    此次检查,严格按照《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》,重点对消毒单位生产经营场所的布局、环境卫生、消毒工艺流程及设施设备、生产用水和使用的消毒剂、餐饮具的包装标识、从业人员健康检查、各项卫生管理制度的制定及落实情况等环节进行了全面细致的检查。并在现场对成品待出库的餐饮具进行了现场抽样和快速检测,经检测,所抽检的25件餐饮具均符合《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-1994)。对检查中发现的问题,当场下发了卫生监督意见书,并责令立即整改。通过此次专项检查,提高了我县餐饮具集中消毒单位业主的责任意识、法律意识,进一步规范了我县餐饮具集中消毒单位生产经营行为,保障了人民群众的健康权益。